Mak je olejnina, ktorá je náchylá na zhorknutie alebo žltnutie.
Preto je ideálne, ak máte po ruke mak, ktorý je možné kúpiť v obchodoch alebo u pestovateľa a vlastnoručne si namlieť množstvo, ktoré práve potrebujete.
Mlynček na mak potrebuje každá gazdinka na prípravu buchiet, koláčov, závinov.